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济南冷库安装:冷库中有异味是什么原因

作者:至晟制冷浏览:1392时间:2022-08-10

信息摘要:

冷库制冷管道的走漏,制冷剂(氨)腐蚀到食品异味产生。第四种是冷库中温度不降,致使肉品变质腐坏产生糜烂味。这种状况多发作在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同的食品存在一个冷库库房内,致食品串味相互gan染。

        冷库中产生异味,普通说来有以下几个方面的缘由。
  济南冷库安装:冷库制冷管道的走漏,制冷剂(氨)腐蚀到食品异味产生。第四种是冷库中温度不降,致使肉品变质腐坏产生糜烂味。这种状况多发作在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同的食品存在一个冷库库房内,致食品串味相互gan染。
  冷库通风不畅,温、湿渡过大,致使霉菌大量繁衍,产生霉气。
  冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有糜烂现象,如变质的蛋、肉、鱼等。寄存过鱼的冷库,未经清洗即寄存肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使gan染而变质。

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